Walk In: Το στέκι των Εξαρχείων που πρέπει να επισκεφθείς αν θέλεις να πιεις κάτι πραγματικά διαφορετικό

 

Το επιτυχημένο εγχείρημα της ομάδας του Line στη Μαυρομιχάλη που έγινε αμέσως στέκι

Στη γωνία Μαυρομιχάλη και Αραχώβης, εκεί που ο αστικός παλμός των Εξαρχείων συναντά την υψηλή ποιότητα του ποτού, το Walk In έχει καταφέρει να δημιουργήσει τη δική του «σχολή». Η ομάδα πίσω από το γνωστό Line στα Πετράλωνα, μετέφερε την τεχνογνωσία και το όραμά της σε έναν χώρο που αποπνέει οικειότητα και κουλ διάθεση, κάνοντάς τον έναν από τους πιο ενδιαφέροντες προορισμούς για έξοδο στο κέντρο.

Η γοητεία του γυμνού τσιμέντου και του δρόμου

Ο χώρος του Walk In δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με περιττά στολίδια, αλλά με την ειλικρίνεια των υλικών του. Το «πάντρεμα» του γυμνού σκυροδέματος με το ανοξείδωτο ατσάλι δημιουργεί ένα σκηνικό αυθεντικό, το οποίο συμπληρώνεται από τις μεγάλες τζαμαρίες που επιτρέπουν στο βλέμμα να περιπλανηθεί ελεύθερα προς την εξωτερική πλευρά.

                                           Στο Walk In θα βρεις ιδιαίτερα κοκτέιλ

Η εμπειρία επεκτείνεται στα πεζοδρόμια της Μαυρομιχάλη και της Αραχώβης, όπου τα διάσπαρτα τραπέζια γεμίζουν καθημερινά από κόσμο που αναζητά μια ποιοτική αλλά χαλαρή στιγμή στη γειτονιά. Στο εσωτερικό, η μεγάλη τσιμεντένια μπάρα και το επιβλητικό ψυγείο στην είσοδο δίνουν αμέσως το στίγμα: εδώ το ποτό είναι σοβαρή υπόθεση.

Καινοτομία στο ποτήρι και γεύσεις που εκπλήσσουν

Η καρδιά του Walk In χτυπά στα taps της μπάρας του. Η διαδικασία του σερβιρίσματος απλοποιείται χωρίς να χάνει τίποτα από την ποιότητά της.

                                      Οι... «γνωστές» βρύσες του μαγαζιού

Οι 11 διαφορετικές προτάσεις σε κοκτέιλ είναι όλες προσεκτικά σχεδιασμένες, με το Negroni από βερμούτ παντζαριού και το Gin Fizz με ροδάκινο και καρύδα να κλέβουν τις εντυπώσεις.

Πηγή: athensmagazine.gr