Ανακοινώθηκε: Αυτή είναι η τιμή της λαγάνας για φέτος – Τόσο θα την αγοράσεις από τον φούρνο

 

Από 3,5 έως 4,5 ευρώ η λαγάνα και φέτος.

Μεταξύ 3,5 και 4,5 ευρώ αναμένεται να διαμορφωθεί και φέτος η τιμή της λαγάνας.

Δείτε το βίντεο:

Οι λαγάνες, με βάση την εικόνα της αγοράς, θα ξεκινήσουν από 3 έως 3,5 ευρώ και ενδέχεται να φτάσουν έως τα 4,5 ευρώ, ανάλογα με την περιοχή και το κάθε αρτοποιείο.

Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις της αγοράς, οι τιμές διαμορφώνονται ως εξής:

-Κλασική λαγάνα (750 γρ.): 3,30 – 3,80 ευρώ.

-Μικρή λαγάνα (περίπου 500 γρ.): 1,90 – 2,20 ευρώ.

-Ειδικές λαγάνες: 4 – 5 ευρώ (αφορά δημιουργίες με υλικά όπως ελιά, λιαστή ντομάτα ή μανιτάρι).

Κάθε επαγγελματίας διαμορφώνει την τιμολογιακή του πολιτική με βάση το δικό του κοστολόγιο, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει εμπλουτιστεί και η ποικιλία των προϊόντων. Ωστόσο, η παραδοσιακή λαγάνα παραμένει η πρώτη επιλογή των καταναλωτών και θα διατεθεί κυρίως την Καθαρά Δευτέρα.

Πώς παρασκευάζεται η παραδοσιακή λαγάνα

Η παρασκευή της παραδοσιακής, χειροποίητης λαγάνας αποτελεί διαδικασία περίπου 12 ωρών. Οι φούρνοι θα λειτουργήσουν από τις 21:00 το βράδυ της αμέσως προηγούμενης ημέρας, της Κυριακής, έως τις 15:00 το μεσημέρι της Δευτέρας, προκειμένου να καλύψουν ζήτηση που φτάνει κατά μέσο όρο τα 700 τεμάχια ανά κατάστημα.

Η λαγάνα, άζυμος άρτος με ρίζες από την αρχαιότητα, παραμένει βασικό στοιχείο του νηστίσιμου τραπεζιού της Πρωτονήστιμης Δευτέρας της Σαρακοστής, διατηρώντας ζωντανό ένα έθιμο που περνά από γενιά σε γενιά.

Με το βλέμμα στραμμένο στο σαρακοστιανό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, οι καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με ένα νέο κύμα ακρίβειας. Μιλώντας στο ΕΡΤnews Radio 105,8, ο πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών ΓΣΕΕ, Απόστολος Ραυτόπουλος, περιέγραψε μια εικόνα σημαντικών ανατιμήσεων σε σχέση με πέρυσι.

Τσουχτερές τιμές στα Σαρακοστιανά, πάνω από 22 ευρώ το χταπόδι

Η εικόνα στις μεγάλες αγορές (Ρέντη, Βαρβάκειος κ.ά.) δείχνει μια ξεκάθαρη ανοδική τάση, ιδιαίτερα στα κατεψυγμένα προϊόντα που αποτελούν τη βάση του τραπεζιού για πολλά νοικοκυριά.

Χταπόδι κομμένο (630 γρ.): Η τιμή του εκτοξεύθηκε από τα 8 ευρώ πέρυσι στα 11,49 ευρώ φέτος, δηλαδή αύξηση 43,63%. Μεσοσταθμικά, οι αυξήσεις στα σαρακοστιανά είδη αγγίζουν το 20%, με ορισμένες κατηγορίες να παρουσιάζουν διακυμάνσεις από 15% έως και 30%, σύμφωνα με όσα είπε ο κ. Ραυτόπουλος.

Γιατί είναι πιο ακριβά τα προϊόντα η Σαρακοστή

Σύμφωνα με τον κ. Ραυτόπουλο, η άνοδος των τιμών δεν είναι τυχαία, αλλά αποτέλεσμα ενός συνδυασμού παραγόντων που πιέζουν την αγορά:

Κόστος Μεταφοράς & Ενέργειας: Οι αυξήσεις στα ναύλα των κοντέινερ, η λειτουργία των ψυγείων και οι τιμές των καυσίμων επιβαρύνουν την τελική τιμή.

Εφοδιαστική Αλυσίδα: Το κέρδος του χονδρεμπόρου και του λιανεμπόρου προστίθεται στο ήδη αυξημένο κόστος εισαγωγής.

Διεθνές Περιβάλλον: Η ακρίβεια αποτελεί πανευρωπαϊκό φαινόμενο και δεν περιορίζεται μόνο στην ελληνική αγορά.